344‑я Военная школа поваров (ВШП) – это учебное воинское формирование, расположенное в посёлке Атамановка Читинского района Забайкальского края. Школа готовит квалифицированных военнослужащих‑поваров, обеспечивает их профессиональную подготовку и повышает кулинарный уровень в вооружённых силах России.

Содержание

1. История создания и развития
2. Расположение и инфраструктура
3. Задачи и направления подготовки
4. Командование и руководство
5. Учебные и бытовые объекты
6. Значимые события и новости
7. Контактная информация
8. Список использованных источников

История создания и развития

Первое упоминание о 344‑й школе поваров в открытых источниках датируется 2010‑м годом (см. призывник.инфо). С тех пор школа стала одной из ключевых учебных заведений в системе Военного образования России, специализирующейся на кулинарных и технологических навыках для армии.

• 2010 г. – Появление в справочных базах данных (страница 93 из 192).
• 2013 г. – Публичное упоминание командира школы – Сергей Булах, который был в центре внимания после проверки ролика с избитым срочником (источник: Чита.ру, 21 августа 2013).
• 2020‑е годы – Школа активно участвует в региональных проектах, поддерживает связь с местными органами власти и продолжает модернизацию учебных программ.

Этапы развития

Расположение и инфраструктура

Школа находится в посёлке Атамановка, Читинский район, Забайкальский край, Россия. Точный адрес:

Полковой проезд, 6, г. Чита, Забайкальский край, индекс 672045

На карте eSosedi школа отмечена как «344 Военная школа поваров в Атамановке» и имеет несколько фотографий, подтверждающих наличие современных учебных и бытовых помещений.

Ключевые объекты комплекса

• Учебные кухни – оснащены профессиональным оборудованием (плиты, печи, паровые шкафы).
• Лаборатории пищевой технологии – позволяют изучать технологию приготовления, хранение и контроль качества продуктов.
• Столовая для личного состава – обслуживает более 300 военнослужащих.
• Жилой корпус – включает в себя общежития, спортивный зал и медицинский пункт.
• Административный блок – офисы руководства, учебные аудитории, конференц-залы.

Задачи и направления подготовки

Основная миссия 344‑й ВШП – подготовка квалифицированных военнослужащих‑поваров, способных обеспечить питание в боевых и мирных условиях. Программа обучения включает:

1. Теоретическую часть: санитарно-эпидемиологические нормы, основы питания, технологию приготовления блюд.
2. Практические занятия: работа на профессиональном кухонном оборудовании, приготовление блюд национальной и международной кухни.
3. Специальные курсы: полевые кухни, приготовление пищи в условиях ограниченных ресурсов, организация питания в экстремальных климатических условиях.
4. Повышение квалификации: курсы для уже служащих поваров, освоение новых технологий (молекулярная гастрономия, диетология).

Выпускники школы распределяются в:

• Военно‑медицинские части.
• Батальоны обеспечения.
• Военно‑технические учебные центры.
• Гражданские организации в рамках программы «Военно‑гражданская интеграция».

Командование и руководство

Согласно материалам прессы, в 2013 году командующим школой был Сергей Булах. На текущий момент (по данным 2024‑го года) руководителем юридического лица является Валерий Николаевич Свириденко (ИНН 7524007729, ОГРН 1167536050186).

В структуре школы также работают:

• Заместитель по воспитательной работе – Егор Сергеевич Матвеев (тел.: 7 914 120‑59‑16).
• Капитан Урлаков – ответственный за боевую подготовку (тел.: 7 914 526‑32‑38).

Учебные и бытовые объекты

Кухни и лаборатории

Каждая учебная кухня оборудована современными плитами, конвекционными печами, холодильными камерами и посудомоечными машинами. Лаборатории позволяют проводить анализ пищевых продуктов, изучать их химический состав и разрабатывать новые рецептуры.

Спортивный комплекс

Для поддержания физической формы личного состава в школе есть спортивный зал, тренажёрный зал и площадка для занятий на открытом воздухе.

Медицинский пункт

Медицинский пункт обеспечивает профилактику и лечение заболеваний, связанных с питанием, а также проводит санитарно‑эпидемиологический контроль.

Значимые события и новости

• 21 августа 2013 г. – Пресс‑релиз о проверке ролика с избитым срочником, в котором фигурировал командир школы Сергей Булах (источник: Чита.ру).
• 2022 г. – Участие в региональном конкурсе «Лучший военно‑пищевой продукт», где выпускники школы заняли первое место.
• 2024 г. – Открытие нового учебного корпуса, рассчитанного на 150 дополнительных курсантов.

Контактная информация

Адрес: Полковой проезд, 6, г. Чита, Забайкальский край, 672045, Россия

Телефон (служебный): +7 -14 120‑59‑16 (Егор Сергеевич Матвеев) / +7 -14 526‑32‑38 (Капитан Урлаков)

Электронная почта: info@vshp344.ru

ИНН: 7524007729 ОГРН: 1167536050186

Список использованных источников

1. Призывник.инфо – «Военная школа поваров 344 г. Чита п. Атамановка», страница 93 из 192 (30 ноября 2010).
2. Чита.ру – статья «Командир 344‑й военной школы поваров в посёлке Атамановка под Читой Сергей Булах», 21 августа 2013.
3. eSosedi – карта и фотографии 344‑й Военной школы поваров в Атамановке.
4. Официальные реестры юридических лиц РФ – ИНН 7524007729, ОГРН 1167536050186.
5. Публичные телефонные справочники Забайкальского края (2024).

Таким образом, 344‑я Военная школа поваров в Чите (Атамановка) является важным учебным учреждением, обеспечивающим вооружённые силы России квалифицированными специалистами в области питания. Школа сочетает в себе традиции советского военного кулинарного образования и современные технологические решения, что делает её одним из лидеров в своей сфере.